围产期母猪辩证分析之氧化应激

作者: 来源:本站原创 日期:2018/12/26 15:12:00 点击:30 属于:猪药技术

   目前在养猪生产中对母猪的营养主要被关注的是能量、蛋白质、纤维素等的有效供给,往往容易忽视营养、管理和环境等因素造成母猪机体代谢产生的氧化应激问题,而氧化应激会导致母猪处于亚健康状态和生产性能下降。但是,氧化应激的危害不是直接表现出来,一般不会把母猪产仔和泌乳性能的下降联想到是母猪自身存在自由基过剩问题,而常常将其咎于其他外在饲养管理因素。因此,很有必要对母猪氧化应激的产生、危害和控制做一系统了解,从根本上解决现今生产上母猪面临的各种问题。

 

   氧化应激是机体各种自由基产生和清除动态平衡系统失调引起的一系列适应性的反应。母猪在繁殖过程中有很多导致其产生过剩自由基的应激源,如高温、驱赶、饥饿、疫苗、消毒、疾病、饲料抗营养因子、霉菌毒素、营养水平不平衡、养殖环境差、繁殖应激等。在适应这些内在和外在的应激因素时,母猪会动员机体资源,增强新陈代谢,使生理激素水平上升、血糖升高,血液中的其他生理生化指标发生显著变化,机体这种适应性的机能状态改变会伴随着产生大量的自由基,并超过机体自由基清除系统的阈值,同时带来削弱体内抗氧化系统功能的负面连锁反应。体内抗氧化系统功能降低,过剩的自由基持续攻击机体生物大分子和组织器官,产生氧化损伤(图1)。

 

   生产上的表现是母猪逐渐出现亚健康和生产性能下降的状态。处于围产期的母猪,由于本身处于特殊生理时期,加上转栏、换料、分娩等使氧化应激更加严重,从而表现出机体免疫力下降,炎症增多,产前产后瘫痪,产后食欲不振和奶水不佳等诸多问题。



1.氧化应激损伤产生的机理

 

目前,由于从环境和生产上完全消除母猪产生氧化损失的应激源不能实现,猪场应该考虑如何通过营养调控有效解决母猪体内的氧化应激,作为提高母猪生产成绩的手段之一。因而根本解决氧化应激的方式是提高母猪机体自身的抗氧化能力和完善抗氧化系统功能。在提高母猪抗氧化应激技术方式上,可以改善母猪福利,加强饲养管理措施,提高母猪健康状况,然而最有效的方式就是通过营养策略,饲粮外源供给机体抗氧化剂和自由基清除剂,提高母猪自身的抗氧化系统功能。
 
近年来,中药和中药提取物作为动物机体抗氧化剂的应用成为新的研究热点。中药具有无毒害作用、无残留、抗氧化能力强的特点,可针对各种与氧化损伤有关的自由基发挥作用,一是直接清除自由基;二是预防性抗氧化,提高机体抗氧化系统功能。同时植物提取物性质稳定,饲料成分和配制影响其效价的因素小,饲料中使用方便等特点。具有抗氧化活性的中药活性成分包括黄酮、醌、酚酸、含氮化合物、萜类、烯酸等,目前研究较多主要是酚类和黄酮类。研究发现,饲粮中添加大豆异黄酮不仅可以清除母猪体内的自由基,而且增强了母猪的抗氧化系统功能,提高体内的血清总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低丙二醛(MDA)含量,从而缓解母猪的氧化应激,促进母猪的健康,减少弱仔和死胎,同时调节泌乳相关激素,促进了乳腺发育,提高母猪的泌乳量和乳蛋白质含量,改善哺乳仔猪的生长性能,增加哺乳仔猪的日增重和断奶增重,提高了母猪的繁殖性能。

 

 


 

综上所述,围产期母猪由于特殊的生理代谢过程,加上面临多种应激原,机体产生大量的自由基,使其遭受严重的氧化应激,导致母猪繁殖性能降低。提高母猪体内抗氧化功能,对提高母猪的生产成绩具有重要的意义。因此,母猪营养中,除了供给能量和蛋白质外,还应考虑母猪机体的氧化应激问题。外源添加中药及中药提取物等可以有效清除母猪体内自由基,提高母猪体内抗氧化系统功能,从而保证母猪的机体健康,促进母猪发挥最大的繁殖潜力。


金扬旭:黄伟

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